1e kookworkshop Samen voor de Buurt: lekker eten en goede gesprekken

Zoals we afgelopen weken al gepubliceerd hebben, is 1 februari de eerste kookworkshop georganiseerd bij Avanti Wilskracht. De actie hebben we kunnen opzetten door de campagne van Samen voor de Buurt.

In de keuken van Avanti Wilskracht is die dag hard gewerkt om een lekker menu op tafel te krijgen. De 5 deelnemers hebben aan de hand van het recept van chef-kok Gerard veel verschillende voorbereidende werkzaamheden verricht. Er werd gestart met het maken van een amuse: witlofschelpje met appel, ei en garnaal. Het hoofdgerecht was een rode bieten carpaccio met zoute haring. Zowel voor de chef-kok als voor de deelnemers was dit een nog niet eerder gemaakte combinatie. Tijdens het koken en het eten werden er interessante gesprekken gevoerd door de deelnemers, waardoor het erg gezellig was. Het hoofdgerecht bestond uit zelf gemaakte Italiaanse gehaktballen, ratatouille en puree uit de oven. Het feit dat er bijna niets over bleef was een teken dat het erg goed smaakte. De afsluiter was een ijskoffie, waarbij er met een goed gevoel afgesloten werd. Insteek is om de kookworkshop nogmaals te organiseren, nadere informatie over de datum volgt via de website www.avantiwilskracht.nl

Bij interesse of vragen kan er contact op worden genomen met Joost Kock via 06-10359564 of verenigingsmanager@avantiwilskracht.nl

Zie onderstaande foto’s van de workshop van 1 februari.